레시피

굴무침 만드는 법

제철 생굴을 소금물에 살살 씻어 무채 · 쪽파와 고춧가루 양념에 버무리는 굴무침. 재료와 양, 굴이 으깨지지 않게 무치는 순서, 날굴로 먹을 때 확인할 점을 정리했습니다.